ラーメン・麺類の話

2024年、年末某日。久々にジャンクガレッジに訪問。前回は食べ終わった後に、今度来たときはまぜそばを食べようと決意したはずだったのに、汁気を欲して、味玉ラーメンの食券をポチリ。コールは、ヤサイ・アブラダブル、生姜マシ。ヤサイだけで800gあ...(続きを読む)

手軽に食べられる二郎風（二郎系ではなく、二郎風と私は呼んでいます。）ラーメンのごち豚ラーメン。ついつい、通ってしまっているのですが、開店当初に感じた味の薄さ、言い換えると「あまり美味しくない印象」がここ最近無くなった気がするのです。直近3回...(続きを読む)

あー二郎ラーメンが食べたい。でも、並びたくない。今日（2024年4月末の出来事）は暑いし・・。と、いうわけで気になっていたラーメン豚山さんに行ってみることに。口コミを見ると、評判も上々、とはいえ、空いている訳ではなさそうなので多少の並びは覚...(続きを読む)

麺職人は麺がうまい。今回は麺職人の担々麺に辛魚粉をトッピングして食べてみました。小袋は火薬と液体スープの二つ。麺がつやつやしていてこの時点から美味しそう・・。辛魚粉トッピング前から辛そうな色・・。そこへ、辛魚粉をトッピング！辛さと魚粉の風味...(続きを読む)

ちょっとこってりしたラーメンが食べたい！スーパーの店頭のお買い得品として並んでいたこちらの品。家系ラーメンです。海苔がたくさん入っている様子。美味しそう。海苔は3枚入っていました。麺は中太のちぢれ麺で触感が良い。チャーシューはニュータッチチ...(続きを読む)

コンビニで見かけたわかめラーメンの限定品。わかめだらけの海藻フェス。麺超大盛ということでデカい見た目のカップ麺です。わかめラーメンはヘルシーなイメージがありますが、超大盛が故かエネルギーは601kcalとなっています。使うお湯の量は650m...(続きを読む)

舎鈴ではつけ麺は食べた事があるけれど、中華そばは食べたことが無く、店頭のPOPで一押しされていた、ニラねぎそばを食べてみました。写真ではネギがたっぷりですが、実際のところはどうなんでしょう？細かく切り刻んだニラの 旨味、風味が スープに染み...(続きを読む)