料理の話

料理の話

ホットサンドメーカーでシュウマイを挟んで焼く!

いつものドラッグストア。赤い箱に入ったチルド焼売は100円以下で特売されていることが多い。また、遅い時間に行くと、値引きシールが貼られていることもしばしば。 正直、そんなに美味しいものではないんだけど、肉が食べたいなぁと思った時に手...(続きを読む)
料理の話

ピーマンソースライス目玉焼き載せ

焼そばに付属する粉ソース。具材が少ない場合は3袋の焼きそばに対して、2袋で十分。我が家ではソース少なめ運用が多いので、大概は余った焼きそばソースが冷蔵庫に入っている。 冷蔵庫には使うべき素材としてピーマンがある。昔、自分が中...(続きを読む)
お魚系の話

まぐろカマの煮付け

まぐろカマの処分品。200円くらいで売られていたので、つい買ってしまった。 焼いて食べようかと思ったが、今回は煮付けにすることにした。 でかいぞ分割しようとしたが、切れないカマトロかぁ 見た感じ、生で食べたくなるような部...(続きを読む)
料理の話

もやしとたまねぎのナムル

もやしのナムルはよく作る。今回は、玉ねぎも加えてみた。 と、いうのも、タルタルソースを作ろうとして玉ねぎを刻んだのだが、作りすぎてしまったので、ナムルに入れちまえ!ってだけです。 もやしとたまねぎの下ごしらえ もやしは湯...(続きを読む)
ラーメン・麺類の話

【即席】鶏むねチャーシュー

毎度おなじみ、安くて旨い鶏むね肉!肉肉しいラーメンが食べたくて、適当に鶏むねチャーシューを作ってみた。 安くて旨い鶏むね肉 まずは、下ごしらえ 早く食べたいので、作り方のプランとしては、塊で調理するのではなく、切り分けて...(続きを読む)
料理の話

【安定のうまさ】無限もやし&ピーマン

作りすぎて飽きた過去を持つお手軽惣菜。無限ピーマン。ステイホームで家に居ると、何を作ろうか迷ってしまう・・そんなとき野菜室にあったのがもやしとピーマン。これは、やるしかあるまい。無限もやし&ピーマン。 まずは材料を用意する も...(続きを読む)
料理の話

【保存食】豚丼の具を作る

安い豚肉を買ったので、豚丼の具を作った。冷凍しておけば保存食に。 豚丼といえば、焼き肉的な豚丼を連想する人もいますが、私の場合、牛丼の肉が豚バージョン=豚丼。 材料(具材)は2つのみ 豚肉玉ねぎ 豚丼を作るために買...(続きを読む)
料理の話

【カレー味】こんにゃくきんぴら

こんにゃくは好きですか?私は好きです。お手頃価格で、日持ちもして・・・。でも、とくに、これといって味はしないんですよね。 たまたま、冷蔵庫を開けたらこんにゃくがあったので、子どもたちも食べやすいようにカレー味のきんぴら?にしました。...(続きを読む)
料理の話

揚げ焼き後、甘辛くしたジャガイモ

先日、螺旋切りにしたベイクドポテトを作ったので、今度はもっと手軽にじゃがいもを調理したいなと思い、揚げ焼きにして甘辛ダレで絡めたジャガイモを作ってみました。 ジャガイモを切る まずは、ジャガイモを切ります。皮をよく洗っ...(続きを読む)
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