料理の話

日高屋の一品メニュー、ニラキムチ冷奴を食べました。おいおい・・。ちょっとニラキムチ載せすぎじゃないか！？サービスが良いので嬉しいのですが、このニラキムチ、食べてみたところ非常に辛い！どちらかというと辛いもの耐性はある方だと自負していますが、...(続きを読む)

チリコンカンって何だ？近所のスーパーの特売品コーナー。初めて見るパッケージが売られていた。手に取ると、チリコンカン　ビーフウィズビーンズ　と書かれている。裏側を見ると、ビーフとビーンズの入ったボリューム感あるソースです。タコライス、メキシカ...(続きを読む)

子供のためにバーモントカレーの甘口が我が家の標準カレー。でも、辛さが欲しいとき、いろいろスパイスを追加することで辛くは出来るのですが、先日は生憎それらがなくなっており、冷蔵庫にあったのは赤から万能だれ。これで、どんな味になるのだろうか・・。...(続きを読む)

2020年11月下旬のお話です。近所の農家が出している野菜直売コーナーにハヤトウリなる瓜が売られていた。3個で100円。昨年も購入して食べた気がするが、あまり記憶にない。今回は、甘酢で漬物だ。3つで100円特徴的な形種と白いわた適当に切って...(続きを読む)

寒くなって、おでんが恋しい季節になりました。おでんといえば、スロークッカーの出番。具材を入れて、スイッチオン！じっくり煮込まれたおでんは最高にうまい。おでん好きなら、スロークッカーを買わないと損です！スロークッカーを持っているなら、おでんを...(続きを読む)

マグロの佃煮を作りました。よく行くスーパーの鮮魚売り場。不定期で生マグロを仕入れている日がある。その日も生マグロの日だった。マグロの頭の近くに、あらが売られていた。生マグロのあら。しかも200円と安いぞ。普通の刺し身は買わずに、あらで佃煮を...(続きを読む)

いつものドラッグストア。赤い箱に入ったチルド焼売は100円以下で特売されていることが多い。また、遅い時間に行くと、値引きシールが貼られていることもしばしば。正直、そんなに美味しいものではないんだけど、肉が食べたいなぁと思った時に手軽に食べら...(続きを読む)