サバ

サバの調理。サバ味噌にすることが多いのだが、たまには違う調理を。冷蔵庫に大根の先っぽが残っていたのでみぞれ煮にすることにした。まず、大根おろしを作っておいた。サバは食べやすい大きさに切っておき、表面に小麦粉をまぶす。油を引いたフライパンでサ...(続きを読む)