和食レストラン「とんでん」のイワシがうまかった

外食のはなし。
久しぶりに「とんでん」に行った。
「とんでん」とは、華屋与兵衛、さと等と同じ類の和食のレストランで、北海道と関東に店舗がある。
昔は、ちょくちょく行っていた時期があったが、ここ最近はご無沙汰していた。
久しぶりに行ってみると、生イワシのフェアをやっていた。
和食レストランでありがちな、メイン＋うどんやそばの定番メニューから、つまみ類の単品メニューまで結構充実している。
イワシの握り寿司とそばがセットになった定食を注文。＋290円（たしかこのくらい）で味噌汁をイワシのつみれ味噌汁か、イワシのつみれ汁（味噌汁ではない）に変更が出来たので、イワシのつみれ汁に変更。
イワシのつみれは柔らかく、イワシの風味もしっかりしていて美味しかった。
中でも一番美味しかったのは、イワシのにぎり寿司。
大きめのイワシは甘みがあって最高でした。
8月23日まではフェアで感謝価格みたいです。
和食レストランとんでん