富士そばの煮干ラーメン

久々の富士そば。

蕎麦ではなく、煮干しラーメン、４６０円。

初めてではないが、すごくおいしかった。

丸めの煮干はアブラがすごいが、これは蕎麦屋のラーメン！って感じでスープがごくごく飲める。具のチャーシューが歯ごたえがあるタイプで、噛むほどに旨味を感じた。

具材とスープのバランスが良くて、麺も進む。日高屋のとんこつラーメンがイマイチだったせいか、余計にこのラーメンの完成度が高く感じてしまった。

このラーメン、煮干だしのためか、おにぎりと一緒にぜひ食べてみたい気がした。たぶん、すごく合うと思う。