見切り

マグロの佃煮を作りました。よく行くスーパーの鮮魚売り場。不定期で生マグロを仕入れている日がある。その日も生マグロの日だった。マグロの頭の近くに、あらが売られていた。生マグロのあら。しかも200円と安いぞ。普通の刺し身は買わずに、あらで佃煮を...(続きを読む)