東久留米駅西口ロータリーにあるラーメン店
横浜家系ラーメンガッツに行ってみた。
券売機を前にして、メニューが多すぎて悩む。
よく分からないが、写真の見た目が二郎系（盛りは二郎っぽくない）のラーメンを購入。
なんと読むのか分からなかったが、食券には「新」の文字。
店員に渡すと「しんからーめん」との声。
「新化→しんか」と読むのか。
どういう意味なんだろう？？
しばらくしてラーメンが目の前に。
う～ん。二郎っぽいけど、盛りが普通すぎてワクワクしない。
まずスープを飲んでみる。
マズくはないが、美味くもない。
そして、野菜を食べてみる。
これは普通。キャベツ率がヒバジよりもやや高くシャキシャキしている。
麺はやや太めだが、これまた物足りない。
結局、テーブルに置いてある調味料でカスタマイズすることに。
定番のニンニク。
細かく刻んだニンニクを入れると想像通りの味。
豆板醤、ラー油を投入。
辛味噌ラーメンに変化した。
ただ、豆板醤の味が際立ってしまったので、ラーメンタレも追加。
これだ！
最後まで美味しくいただけました。
カスタマイズ前提なら、また食べてみても良いかなと思いました。
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