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ラ・フランス消費。フライパンでケーキに。

スイーツ・お菓子

ラ・フランスが沢山あって食べきれない。柿も同時に大量にあって生食に限界が。というわけで、ホットケーキミックスを使ってケーキを焼く。

8mmくらいにスライス。(1個分)

大ぶりのラ・フランスだったので1回で1個で十分な量だった。(大量消費するなら、生地にも混ぜ込んでみればよかった・・。と後で気づく。)

フライパンに生地を入れて弱火で焼く

ホットケーキミックスは規定の分量で生地を作った。弱火にかけたフライパンに油をしき、生地を流し込む。

生地にブツブツが出て焼けてきたら、切っておいたラ・フランスを並べる。

ちょっと早く載せすぎた・・。

フライパンを揺すって、ある程度固まるまで焼く。

揺らしてもドロドロっとならず、さらに移せる段階になったら、一度皿に移す。

さらに移したら、砂糖を振りかける。

フライパンにバターを溶かし、さらに移しておいたケーキをラ・フランス側を舌にして移す。

蓋をして蒸し焼きにする。(引き続き弱火)

ひっくり返したところ。

串などをさして、中まで火が通っているかチェック。焼き目もチェックして出来上がり。

もすこし焼き目を付けても良かったかな・・。

これ、ラ・フランスがトロッとして、すごく美味しかったです。ラ・フランスは生食もいいですが、火を通しても美味しい。また作ろう。

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