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【奈良天理】スタミナラーメン【寿がきや】

奈良天理スタミナラーメン ラーメン・麺類の話

いやぁ~寿がきやのカップ麺は外さないわ。これ、全然知らない店だなぁなんて思っていたんだけど、奈良天理って店名ではなくって、奈良の天理ラーメンっていうご当地ラーメンのことなのね・・・。

ダシはトンコツ、鶏ガラがベースであり、醤油タレを使用する。具には炒めた白菜、豚肉、ニラなどを使用した、辛く濃厚でコッテリとしたラーメンである。 全国から集まる天理教の信者および地元の天理大学などの学生向けに作られた中華料理をベースとしたラーメンを供したのが天理ラーメンである。

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A4%A9%E7%90%86%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3

小袋は、オーソドックスなかやくと液体スープ。でも、このかやく、入れてみるとこんな感じ・・。

パッケージにも白菜とニラが写っていたが、それらしき具材が結構多め。

待ち時間は長めの5分。

液体スープも加えてよく混ぜる。混ぜても具材が見えなくならないのは秀逸。

にんにくの香りが食欲をそそる。ちょっとだけ辛い、ニンニクの効いたラーメンだ。近所だと、くるまやラーメンに出てきそう、と、いうかくるまやラーメンのスタミナラーメンは確かこんな感じだった気がする・・・。

具材の白菜やニラも美味しいし、麺もコシがあって美味しいなぁ。

それにしても、この手のスガキヤのカップ麺は外れない。どれも美味しい。

寿がきや 全国麺めぐり 奈良天理ラーメン 117g ×12個
寿がきや
¥2,942 (¥245 / 個)(2020/06/10 23:58時点)
原材料:めん(小麦粉(国内製造)、食塩、植物油脂、小麦たん白、大豆食物繊維、たん白加水分解物)、スープ(しょうゆ、たん白加水分解物、動物油脂、食塩、植物油脂、糖類、チキンエキス、にんにく、香味油、ポークエキス、ゼラチン、ラージャン、香味調味料、酵母エキス)、かやく(白菜、味付豚肉、唐辛子、にら)/加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、香料、着色料(カラメル、クチナシ、パプリカ色素)、かんすい、増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、炭酸カルシウム、乳化剤、ソルビット、酸化防止剤(V.E、V.C)、香辛料抽出物、酸味料、(一部に卵・乳成分・小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)
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