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田無大勝軒

田無大勝軒のチャーシュー麺 ラーメン・麺類の話

田無駅近くでラーメンが食べたいなと思い、ネットを検索してみると、永福町系大勝軒があるとのこと。永福町系大勝軒だと、かなり昔に保谷の大勝軒で食べたことがあるが、洗面器のような丼が印象的だったのを覚えている。味の詳細は記憶に無いが・・。

丁度昼時だったので並んでいたら嫌だなぁと思いつつ、お店へ向かう。

開けっ放しの店頭、運よく1席、壁側のカウンターに空席あり。

早速券売機で食券を購入する。チャーシュー麺2玉、1,200円。

食券を店員さんが取りに来てくれた際に、ゆずの皮が入るが大丈夫か聞かれた。ゆずは好きなので問題ない旨返答。これまた楽しみが増した。

銀のお盆に載ってきた丼はやっぱり、デカい!洗面器サイズ。

具材は、チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、そしてゆず皮。

麺は柔らかめ、2玉だと、後半ちょっと飽きてきたけど、チャーシューを交えつつ、美味しくいただけました。これ、チャーシューが無かったらちょっときついかも・・。両側のお客さんはやたらとコショーとか振りかけていたのは、味があっさりしているからかな。