ラーメン・麺類の話

またカップラーメン食べた。大盛　富山ブラックラーメン富山ブラックラーメン！本物を食べたことが無いので比較は出来ないが、勝手なイメージとしては黒いだけのラーメン。イカスミは入っていない。黒いスープ確かにスープが黒い。まるでそば。一口食べると、...(続きを読む)

前々から店頭で見かけて気になっていた存在のペヤング。ついに購入して食してみた。原材料をみてみると、乾燥羊肉の文字が！結構、肉が入っている。通常通り、お湯を入れて3分まちます。見た目が白くて美味しそうに見えない。タレを絡めるが、色が変わらない...(続きを読む)

とある平日の夜。大連で餃子。大連の餃子は焼き加減にムラがあり、放置されて焦げたり、皮が破れたり、もう少し焼いて欲しいな・・・と思うときがあったり。でも、味は大変好み。つけダレは酢と、唐辛子、そしてコショウ。酢コショウはオススメ。酢、コショウ...(続きを読む)

火曜日。今週は寄り道しないつもりだったけど、早速寄り道。時間は23:30。以前ならラーメンガッツコースだけど、それも今は叶わぬ夢。仕方なく東久留米駅の北口へ向かってみる。なんとなく久々に松屋も良いかなと思っていたら、なんと松屋がビルメンテで...(続きを読む)

2019年1月の回想記事です。2019年、初のひばりヶ丘二郎。時間は19時48分。並びがヤバい。ぱっと見て一時間は待ちそうな列の長さだ。寒くても、二郎を食べたい気分なので並んで待つ。ひばりヶ丘二郎は歩道沿いに、結構長く並べる。かつ、店前に行...(続きを読む)

大連のオススメメニューのひとつ、肉豆腐。冬におすすめラーメン屋なのであまり頼んでいる人を見たことが無いが、寒い夜にオススメの品。出てくるまで少々時間が掛かるが、豆腐や肉も沢山入っていて満足度が高い。これ単品と酒の組み合わせが最強。

辛いカップラーメンと並んで売られていた、激辛ペヤングやきそば。他の辛い系のカップ麺と違い、パッケージはシンプル。激辛の文字くらいで、煽り系のコピーはナシ。かやくも見た感じでは普通のソースだし・・・。見た目は普通赤くない＝辛くない？ソースも見...(続きを読む)

東久留米駅近辺で餃子が食べられるラーメン屋の中で、ナンバーワンは餃子の満州だと個人的には思っている。ただ、満州の場合は店で食べるよりも、餃子を持ち帰り自宅で焼いて食べるパターンだ。一方で、店で食べるなら大連だ。細かい挽肉の感じが好み。ただし...(続きを読む)