料理の話

【鶏むね肉】適当バンバンジー作ってみた

つい鶏むね肉はやすさに惹かれて買ってしまう・・。安い鶏むね肉を適当に調理して棒々鶏を作ってみた。 材料と手順 鶏むね肉きゅうり(1本)白ごま(適量)焼肉のタレ(適量)砂糖(お好みで) 鶏肉を茹でる肉を切るタレを作る ...(続きを読む)
料理の話

パセリを使うと美味しく見える!

皆さん、パセリ使ってますか?パセリは常備していないなんて、もったいない。これからは、塩やコショウと同じく、パセリを常備しましょう! 100均でも売ってるパセリ なぜか? それはパセリを使うと、見た目が良くなり、美味しく見えるか...(続きを読む)
料理の話

【適当料理】ブタ茹でて漬けるだけ【脂】

たまたま寄ったスーパマーケット。本日限りで豚肉ブロックが安かった。ちょうど、You Tubeでチャーシューを食べる動画を観てとにかく肉が食いてぇ~というわけで購入。 でも、調理に時間がかけられないので、適当料理開始! ...(続きを読む)
ラーメン・麺類の話

【安うま】トップバリュヌードル【カレー】

まさか・・安いのに、ここまでウマいとは思わなかった。トップバリュヌードル、カレー味。 パッケージの言葉に偽りなし! これ、明星で作ってます。 玉ねぎのうまみとスパイスの香り 蓋に書いてあるとおり、出来上がりを香ると...(続きを読む)
ラーメン・麺類の話

【二郎系】燕三郎ラーメン【丸め東久留米店】

(ちょっと前の話)久々に自転車を少し漕いで、丸めへ。 お目当てはもちろん、二郎系の燕三郎ラーメン。と、煮干し南蛮。 コロナウイルスの影響か?先客ゼロ。明るい店内のカウンターへ案内されるもちょっと寂しい・・。 券売機のボタ...(続きを読む)
料理の話

【鶏むね肉】適当にチャーシュー作り

鶏むね肉でチャーシューづくり。なぜ鶏むねなのか!?それは、安いから。 厚切りチャーシューが食べたいなぁと思いつつスーパーの肉売り場を物色。安い鶏むねに目が行ってしまう。 と、言うわけで鶏むね肉でチャーシューづくり。 ...(続きを読む)
ラーメン・麺類の話

【飲み干す一杯】仙台辛味噌ラーメン

またまた仙台辛味噌!先日食べた、明星チャルメラ仙台辛味噌が今ひとつだったので、別ブランドでもう一度試したく。 蓋の上には後乗せの小袋が。多分、辛味噌。 これ、チャルメラと同じく、仙台味噌の施用量...(続きを読む)
ラーメン・麺類の話

【明星チャルメラ】仙台辛味噌ラーメン

普段はあまり手に取らないチャルメラのカップ麺。仙台辛味噌とは? 仙台味噌がスープの決めて!と書いてあるのだが、その横に小さく注意書きが。 味噌原料中の12%に仙台味噌を使用しているとのこと。これは、隠し味レベル!?たっ...(続きを読む)
ラーメン・麺類の話

【限定】レバキムラーメン【ぎょうざの満洲】

3月限定だったレバキムラーメン。ぎょうざの満洲の前を通るたびに、はためくノボリに書かれたレバキムらーめんが気になって仕方がなかった。滑り込みで食べられたので、記録しておく。 ぎょうざも頼んでしまった。 久しぶりに訪れたぎょうざ...(続きを読む)
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