おでんがおいしい季節になりましたね。
おでん＝コンビニ
という方も多いかもしれませんが、私の中ではおでんは
家で作って食べるもの。
という認識が強く、居酒屋などで食べるおでんにも少々違和感を覚えます。
そんな、おでんですが、スロークッカーで作るおでんは最高なんです。
スロークッカーというのは、早い話が電気鍋。
でも、ぐつぐつ煮込むタイプでは無く、その名の通りコトコト弱火で煮込むのが得意な調理家電です。
スロークッカーの使い方は具材を放り込んで、スイッチオン！
後は数時間待つ。
これだけ。
例えば、出汁も付いたおでん種セットを使う場合はこんな具合。
1．大根を下ごしらえする。
（一度別の鍋で煮ておくと良い。）
2．ゆで卵を作る。（そして殻をむく）
3．大根と卵、おでん種をスロークッカーに投入。
4．だし汁を注いでスイッチオン。
5時間もすれば食べられる状態にはなるけれど、
そこはスロークッカーならではの放りっぱなし。
好きな時間、さらに煮込む。
休日の午前中に仕込んで、夕飯に。
なんて使い方がオススメ。
驚くほど味がしみたおでんが出来上がりますよ。
スロークッカーは安いので、おでん好きなら、おでん作りの為だけに購入しても損はないと思います。
