美味しい味噌ラーメンを求めて、今回は「五穀みそらーめん 味噌屋 蔵之介 ひばりが丘店」へ。 ここはこだわりの味噌ラーメンはもちろん、ちょっと一杯飲むのにも最高の環境が整っているお店です。
今回は、仕事終わりや週末の楽しみにぴったりな「最高のソロ晩酌＆〆のラーメン」を堪能してきました！
まずはこれ！キンキンに冷えた「赤星」で乾杯
席について、まずは何はともあれ「瓶ビール」を注文。
出てきたのは、ビール好きにはたまらない「サッポロラガービール（通称：赤星）」！
しっかりと冷やされたグラスに注ぎ、グッと一口。この伝統の厚みのある味わいとキレが、冷えたグラスのおかげでさらに引き立ちます。これだけでもう、今日一日の疲れが吹き飛ぶ美味しさです。
ビールが止まらない！「おつまみ3点盛り」
ビールのお供として外せないのが、こちらの「おつまみ3点盛り」。
ちょうど助手さんの休憩のためか、ワンオペでなかなか出てきませんでしたが・・。
お皿には、味がしっかり染み込んでいそうな絶妙な半熟具合の味玉、コリコリとした食感が心地いい大ぶりのメンマ、そしてピリッとした辛みがアクセントのキムチと、中央には清涼感を添える刻みネギが美しく盛られています。
全体的に味が濃いめの味付けに仕上がっており、これがまた赤星ビールとの相性抜群！一口食べてはビールを煽る、最高の無限ループが完成します。
主役降臨！圧倒的存在感の「角煮みそラーメン」
ビールとおつまみを堪能し、最高の状態で迎えるのが本日の主役、「角煮みそラーメン」です。
運ばれてきてまず目を引くのが、器の半分近くを占拠するかのような特大の角煮！ じっくりと煮込まれたことが一目でわかるそのビジュアルは、箸で簡単に解れるほどの柔らかさ。脂身の甘みと肉の旨味が口いっぱいに広がります。
スープは、味噌の芳醇なコクと深みがダイレクトに伝わる濃厚な仕上がり。表面に浮かぶ適度な油分がスープの熱を閉じ込め、最後までアツアツの状態で楽しめます。 トッピングされたシャキシャキのもやしやネギ、そして太めのメンマが、濃厚な味噌スープやジューシーな角煮と素晴らしいコントラストを生み出しており、ボリューム満点ながら一気に完食してしまいました。
飲むもよし、すするもよし！大満足のサク飲みラーメン
「味噌屋 蔵之介 ひばりが丘店」は、ラーメンのクオリティが高いのはもちろんですが、瓶ビールにおつまみ盛りを合わせて「ちょっと一杯やってからラーメンで締める」という贅沢な大人の楽しみ方が完璧に決まるお店でした。
濃厚でコク深い味噌ラーメンが食べたくなった時、そして美味しいビールで喉を潤したくなった時は、ぜひ足を運んでみてください！
