ラーメン・麺類の話

餃子は酢コショウ、あとネギラーメン|大連 東久留米駅前

とある平日の夜。大連で餃子。 大連の餃子は焼き加減にムラがあり、放置されて焦げたり、皮が破れたり、もう少し焼いて欲しいな・・・と思うときがあったり。でも、味は大変好み。 つけダレは酢と、唐辛子、そしてコショウ。 酢コショウはオススメ。 酢、...(続きを読む)
ラーメン・麺類の話

ラーメン|ラーメン和 東久留米北口

火曜日。今週は寄り道しないつもりだったけど、早速寄り道。 時間は23:30。以前ならラーメンガッツコースだけど、それも今は叶わぬ夢。仕方なく東久留米駅の北口へ向かってみる。なんとなく久々に松屋も良いかなと思っていたら、なんと松屋がビルメンテ...(続きを読む)
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寒くても並んだラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店

2019年1月の回想記事です。 2019年、初のひばりヶ丘二郎。時間は19時48分。並びがヤバい。ぱっと見て一時間は待ちそうな列の長さだ。寒くても、二郎を食べたい気分なので並んで待つ。 ひばりヶ丘二郎は歩道沿いに、結構長く並べる。かつ、店前...(続きを読む)
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肉豆腐なべ|大連 東久留米西口

大連のオススメメニューのひとつ、肉豆腐。 冬におすすめ ラーメン屋なのであまり頼んでいる人を見たことが無いが、寒い夜にオススメの品。出てくるまで少々時間が掛かるが、豆腐や肉も沢山入っていて満足度が高い。これ単品と酒の組み合わせが最強。
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激辛ペヤング

辛いカップラーメンと並んで売られていた、激辛ペヤングやきそば。 他の辛い系のカップ麺と違い、パッケージはシンプル。激辛の文字くらいで、煽り系のコピーはナシ。 かやくも見た感じでは普通のソースだし・・・。 見た目は普通 赤くない=辛くない? ...(続きを読む)
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新大阪の551蓬莱

昨年の話し。 10年ぶりくらいに大阪に行く用事があったので、新大阪で食事。551蓬莱でビールと餃子、牛バラ焼きそば。 1人前は6個 小ぶりで柔らかい餃子は味が濃くてビールによく合う。牛バラ焼きそばの方は、台湾で昔食べたような味が・・・。本格...(続きを読む)
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大連の餃子|東久留米駅前

東久留米駅近辺で餃子が食べられるラーメン屋の中で、ナンバーワンは餃子の満州だと個人的には思っている。ただ、満州の場合は店で食べるよりも、餃子を持ち帰り自宅で焼いて食べるパターンだ。 一方で、店で食べるなら大連だ。細かい挽肉の感じが好み。ただ...(続きを読む)
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ラーメン和のメニューは高い

東久留米駅北口のラーメン和。好きなラーメン店なのだが、メニューの割高感が否めない。でも、通っちゃうんだよなぁ・・・。 基本のラーメンが610円。まぁ、これは納得できるレベルである。 その他、塩および味噌になると100円増しの710円。これが...(続きを読む)
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ビールと餃子とラーメン|ラーメン和 東久留米北口

ラーメン和で久々に飲んでみた。ビールと餃子。中瓶、アサヒスーパードライ550円と焼き餃子340円。 ビールはいかにもラーメン屋的なコップとセットで。 うめぇ~。 餃子は焼き上がるのに時間が掛かるのだが、焼いている途中でマスターが黒い液体を餃...(続きを読む)