二郎

大勝軒のもりそばが食べたくなった。ひばりヶ丘のラーメンサニーに何度か行こうとするが、いつも閉まっていて・・・閉店してしまったのか！？そんなこんなで、飯田橋の大勝軒につけ麺を食べたくて行ってみた話しです。飯田橋大勝軒の下調べ誰もつけ麺食べてな...(続きを読む)

見事な盛り付けまた行っちゃいました。所沢の爆麺亭。休日の12時頃なのに先客はゼロ。大丈夫かなと心配していると、次々と来客もあって一安心。さて、今回のオーダーは爆麺中盛り（750円）と味玉（100円）トッピング。コールはヤサイとみぞれ増し。ニ...(続きを読む)

二郎インスパイアの「爆麺」が食べられるお店。爆麺亭に数年ぶりに行ってみた。当時から客数が少ないイメージがあったので、もしかしたら閉店してしまっているのではないかと心配だったが、まだ健在だった。爆麺亭の特長は、自家製麺。店内に製麺室があり、製...(続きを読む)

2019年4月のとある月曜日。 久々にヒバジ。19時45分頃到着。おや？並びが少ないぞ。イスからはみ出すごと4番目。こんなに空いてる二郎は久しぶりだな。ここからなら三十分待ちくらいな・・・。あぁ、良い香りが漂う。調子に乗って、夜にラーメンば...(続きを読む)

2019年1月の回想記事です。2019年、初のひばりヶ丘二郎。時間は19時48分。並びがヤバい。ぱっと見て一時間は待ちそうな列の長さだ。寒くても、二郎を食べたい気分なので並んで待つ。ひばりヶ丘二郎は歩道沿いに、結構長く並べる。かつ、店前に行...(続きを読む)

ラーメン二郎好きですか？私は好きです。中でも、ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店は並んででも食べたくなるお気に入り。ちなみに、それほど「駅前」ではないです。距離的には駅前の範疇なのでしょうが、感覚的には駅から少しだけ歩きます。そんな、ひばりヶ丘ラ...(続きを読む)

ひばりヶ丘のラーメン二郎（通称ヒバジ）が好きだ。初めて食べた二郎であり、近所なので行きやすいというのもあるが、他とも比べて、なんとも言えないそそるモノがある。そもそも、いつも並んでいるラーメン屋にわざわざ行くところからしてハマってる。好きな...(続きを読む)

日清のどん兵衛が二郎風に変わるというレシピ。話題になってしばらく経つが、それを試すときが来た。しかし、牛脂なんて無いぜ。というか売っていない店もあるだろう。ラードがベスト。らしいが、これまた牛脂と同じく敢えて買わなくても・・・。もっとシンプ...(続きを読む)