ラーメン・麺類の話 みそらーめん自作
帰りにラーメン食べたいなぁ。INOSHOWで鶏鶏イノジといこうかと思いもしたが、 少々頭が痛い・・・。 ならば久々にどん二郎を作ろうかと思い、行きつけのドラッグストアへ。 カップ麺のコーナーへ行くと、美味しそうな激辛系ラーメンが並ぶ。いろい...(続きを読む)
ラーメン・麺類の話 
ラーメン・麺類の話 酢豚定食｜大連 東久留米駅前
（回想です。）またもや大連に寄ってしまった。日替わり定食は酢豚。通常価格は930円なのだが、830円。担々麺と迷ったが、なかなか大連で酢豚を注文する機会も無いので、今回は酢豚定食をチョイス。 それにしても、大連の酢豚は食べたことはあるけれど...(続きを読む)
ラーメン・麺類の話 辛いカップ麺、多過ぎないか！？
カップ麺でも買って帰るかと考えて、ドラッグストアに寄ったところ辛い系のカップ麺のラインナップの充実度に驚いた。最近はまり気味の辛辛魚らーめんもまだ並んでいたが、その周囲にあったラーメンがこちら。 燃え麺 鬼辛野菜タンメン カップヌードル 花...(続きを読む)
ラーメン・麺類の話 ラーメンガッツが懐かしい
お世話になったラーメンガッツが閉店して3ヶ月ほどが経過した。跡地にはまだ新しい店も入居している気配が無い。居抜きでラーメン屋ならすぐにでも入りそうな物だけど・・・。駅前だから賃料が高いのかなぁ。 近頃は選挙前のため、議員候補達が朝晩を問わず...(続きを読む)
ラーメン・麺類の話 麻婆丼と半ラーメン｜大連 東久留米駅前
大連の日替わり定食は、通常メニューが割安になっている時と、通常メニューではない料理の2パターンがある。 この日は、後者のパターンでなんと3種類もの日替わりラインナップ。 タイトルのとおり、麻婆丼と醤油ラーメンのセットを頼んだのだが、他には肉...(続きを読む)
ラーメン・麺類の話 特盛りそばと紅生姜天｜富士そば
そばがマイブームになりつつある・・・。富士そばに寄ってしまった。沢山そばが食べたかったので特盛りそば（2玉）の食券を購入。富士山もりそば（3玉）と最後まで迷った、その価格差100円。でも夜も遅い時間だったので、麺を増やすのでは無くトッピング...(続きを読む)
料理の話 鬼おろしそば｜自作
無性にそばが食べたくて仕方が無くなったある夜。ちょうど自宅にはそばの麺を大量に在庫していた。確か業務スーパーで1kg入りで200円台で購入した記憶がある。一人で食べる分だが、二束を茹でることにした。 そばはうどんよりも、茹で時間が短いので助...(続きを読む)
ラーメン・麺類の話 味噌チャーシュー麺｜ラーメン和 東久留米北口
東久留米駅北口のラーメン和。かれこれ20年以上になるのかな。昔出来た頃はランチ営業もしていて、マズいチャーハンを食べた記憶がかすかにある。汁無しの油そばも当初から扱っていて、当時としては珍しいメニューだった。 そんな、ラーメン和が好きな私は...(続きを読む)
ラーメン・麺類の話 担々麺、大盛り過ぎないか！？｜大連 東久留米駅前
大連の担々麺はよく頼むメニューのひとつ。大連の麺類は大盛りでもお値段同じなのも嬉しい。ついつい大盛りで注文してしまう。そんなある日、担々麺大盛りを注文。そして、出てきたのが・・・。 器の縁まで迫るスープ！ おぉ、スープ多過ぎじゃ・・・！？ ...(続きを読む)