お魚系の話 サバみぞれ煮は簡単だった
サバの調理。サバ味噌にすることが多いのだが、たまには違う調理を。冷蔵庫に大根の先っぽが残っていたのでみぞれ煮にすることにした。まず、大根おろしを作っておいた。サバは食べやすい大きさに切っておき、表面に小麦粉をまぶす。油を引いたフライパンでサ...(続きを読む)
お魚系の話 
ラーメン・麺類の話 ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店｜大ラーメンそのまま
我らがヒバジが、AIが選ぶ東京の美味しい店ランキングで第2位になったらしい。そんなニュースも並びながら知った訳だが、店につくと並びは15名ほど。雨が降ったせいか、店頭に椅子が並んでいなかった。直前以外はこれで良いと思うんだけどな。看板が逆さ...(続きを読む)
ラーメン・麺類の話 味噌ラーメン｜ジャンクガレッジ
久々に北戸田のイオンへ。私の中で北戸田のイオンといえば、ジャンクガレッジ！初めて二郎インスパイア系のラーメンを食べた、思い出の店。イオンモールの店は結構入れ替わっていたけれど、ジャンクガレッジは変わらず営業していて嬉しかった。食べるメニュー...(続きを読む)
料理の話 柿ジャムを作ってみた
秋になると、妻の実家から柿が大量に送られてくる。毎年食べきれずに熟れすぎてしまう。今年もだいぶ熟れてきて、消費に迫られたのでジャムを作った。柿6個分を使用まずは、柿を剥きまくる、そして刻む。熟れてきた柿を剥くのはしんどいけれど、なんとか6個...(続きを読む)
ラーメン・麺類の話 蔵出し味噌 麺場壱歩 東久留米店
（過去の日記より）蔵出し味噌 麺場壱歩に赴く。 雨だというのに、この近辺の店にしては珍しい行列。 外で並ぶのにはちょっと辛い気温。 駐車場の駐車枠の白線が引き直してあるのだが、前の線がうっすら残っている状態のため、変なところに駐車している車...(続きを読む)
ラーメン・麺類の話 キッコーマン 具麺 汁なし担々麺風
いつものドラッグストア。半額シールが貼られたこちら。188円の半額で94円！2食入りなので、1食換算で47円です。最近、この手のレトルトたれを買い置きすることにハマっています。信頼のキッコーマン自分の中でキッコーマンは信頼のブランド。キッコ...(続きを読む)
ラーメン・麺類の話 赤からまぜめん
いつものドラッグストア。見切り品に半額になっていた「赤からまぜめん」を発見。半額で188円、2人前最近、赤から関係の商品をよく見かけるようになった気がするが、これは夏向けの商品なのかな？2人前で188円（税別）なら買いかな。つくりかたはこん...(続きを読む)
ラーメン・麺類の話 神保町エチオピア ビーフカリー味ラーメン
先日の芸能界が唸る・・オーベルジーヌ監修ビーフカレーヌードル（以下、芸能カレー）に続き、カレーのラーメン。神田神保町のカリーライス専門店エチオピア 魅惑のスパイスビーフカリー味ラーメンを。いかにもカレーラーメンといったパッケージ芸能カレーは...(続きを読む)
ラーメン・麺類の話 マルちゃんコクの一滴 香味担々麺
あー、担々麺食べたいな。と思いスーパーを物色。すると、生麺コーナーで見つけたのがこれ。税抜278円でしたコクの一滴 香味担々麺。写真を観て、食べたい！と思いました。裏面を見ると・・。やぱり具がないと・・ゆで時間が1分30秒と短い。自分好みの...(続きを読む)