ラーメン・麺類の話

オープンから2か月と少々。4回目のごち豚ラーメン東久留米店。東久留米駅のエスカレーターを下りて目の前にある壱角家のポスター「醤油壱郎ラーメン」も気になったが、あまりいい思い出が無い店なのでスルー。いざ、ごち豚ラーメンへ。お昼時にしては、寂し...(続きを読む)

ごち豚ラーメン、オープン後3回目の来訪。もう、すっかり虜になってます。オープンから1か月近くが経ち、認知度が上がったのでしょうか。先客が5名。その後も一定間隔で客が訪れていました。待望の二郎系のラーメン店ができて嬉しかったのですが、いつまで...(続きを読む)

オープン間もないごち豚ラーメン東久留米店ですが、早くも2回目！食べた感想を書いています。オープン前から気になっていたメニュー看板に出ていたメニューで気になっていた（特）豚野菜チャーシュー麺。チャーシューのほかに豚バラっぽい肉が乗っているのが...(続きを読む)

東久留米駅北口に待望の二郎系ラーメン店がオープンしたらしいので、早速行ってきました。入り口すぐ左側に券売機と給水機。店員さんは2名。威勢のいい掛け声で迎えてくれますが、何を言っているのかよくわからない・・・。初回なので、看板メニュー（本当に...(続きを読む)

先日、久しぶりに東久留米駅の北口に行ってみると、ラーメン春樹（海老何とかだったかな？）があった場所が工事をしていた。看板には「ごち豚（とん）ラーメン」と書いてある。そして、ラーメン写真。二郎系か？カウンター席の店内どうも店内がカウンターに代...(続きを読む)

日高屋の担々麺が4年ぶり？に復活したとのニュースを聞いてからしばらく経った。１０年以上の日高屋歴はあるが、担々麺の思い出が無い。おそらく食べたことはあると思うのだが、日高屋担々麺のファンにはならなかったのだろう。そんなこんなで、すぐにでも日...(続きを読む)

やっと食べました。辛魚ラーメン2022年版。今年はより濃厚に！らしいのですが、果たして味はどう変わったのか。辛辛魚ラーメンを作ってみよう。小袋はいつもの3種類熱湯4分で完成液体スープ投入後小袋はいつも通りの3袋。出来上がりは済んだ色ですが、...(続きを読む)

久しぶりに眠眠。そして、久しぶりに担々麺を食べてみた。餃子、ライス、杏仁豆腐つきで970円。具材がさまざまおいしそうな焼き色の餃子杏仁豆腐とライスお店で担々麺を食べるのがすごく久しぶり。ひき肉のほかに入っている干しエビ？がいいアクセントにな...(続きを読む)