料理の話 エバラ、プチッと鍋「キムチ鍋」で焼豚キムチチャーハン
ご飯が余った。チャーハンにして後で食す＆冷凍保存だな。 1合以上余ったごはん 冷蔵庫を物色するも、チャーハンの具材になるような食材がない。チャーハンの素があったのでそれで作ることにした。ふと見るとキムチ鍋の素もあったので、これも使ってキムチ...(続きを読む)
料理の話
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料理の話 【100均】バーモントカレー甘口を辛口にする調味料【おすすめ】
子供がいる家庭の激辛好きお父さん、皆さん家庭でカレーを作るときに、子ども用と大人用の2種類作ってます？うちは面倒なので子ども用1種類しか作りません。だって、辛いカレーが食べたいのは私一人。妻と子供二人はバーモントカレーの甘口がお気に入り。昔...(続きを読む)
料理の話 スロークッカーでスペアリブ
スペアリブを調理。適当に。 スペアリブに切り込みを。 まずはスペアリブに切り込みを入れる。あとはフライパンで焼いて、焦げ目がついたあたりで、スロークッカーに投入！今回はにんじんやタマネギを一緒に煮込む。あとでカレーにしても良いし。 スローク...(続きを読む)
料理の話 しいたけのきんぴら？
しいたけ1パック 使い道を考えずに購入したしいたけ。バター焼きは先週食べたし・・・。どうしようかと考えていたら、きんぴら？佃煮？なんとなくレシピが浮かんだので作ってみた。 しいたけは薄切り（薄くもない） まずは材料を切る。しいたけは薄切りと...(続きを読む)
料理の話 にんじんのキンピラ
新にんじんとやらがスーパーに出回っていた。にんじんの食べ方もいろいろあるけれど、キンピラを作ってみた。 にんじんを千切りに まずは、にんじんを千切りに。そして、砂糖、醤油、酒、みりん、水をまぜまぜして準備。 水は適当、あとは大さじ1くらい。...(続きを読む)
ラーメン・麺類の話 そばラーメン！？自作
夜遅く帰宅したが、そばが食べたくて仕方が無い。この日は寒かったので、温かいそばが良いなと思い、冷蔵庫を物色。 乾麺のそばは常備、天かすもあった。あとは・・・。喜多方ラーメンスープが冷蔵庫に。これだ、だしつゆではなくて、ラーメンスープでそばを...(続きを読む)
ラーメン・麺類の話 みそらーめん自作
帰りにラーメン食べたいなぁ。INOSHOWで鶏鶏イノジといこうかと思いもしたが、 少々頭が痛い・・・。 ならば久々にどん二郎を作ろうかと思い、行きつけのドラッグストアへ。 カップ麺のコーナーへ行くと、美味しそうな激辛系ラーメンが並ぶ。いろい...(続きを読む)
料理の話 鬼おろしそば｜自作
無性にそばが食べたくて仕方が無くなったある夜。ちょうど自宅にはそばの麺を大量に在庫していた。確か業務スーパーで1kg入りで200円台で購入した記憶がある。一人で食べる分だが、二束を茹でることにした。 そばはうどんよりも、茹で時間が短いので助...(続きを読む)
その他 BOSCHハンディブレンダーの話
長女が生まれてから、離乳食づくりに便利だと聞いて、ハンディブレンダーを購入した。いろいろ迷ったけれど、コードレスが決め手となり、BOSCHのハンディブレンダーMSM6A60JPを購入。それから7年。 ついに故障か・・・。 利用頻度は高くなく...(続きを読む)