料理の話 見切品の挽肉でパティづくり
見切りの挽肉が半額。こういうの、ついつい勝ってしまう。豚肉と鳥肉、それぞれ半額だったので両方買ってみた。 牛肉と豚肉の合い挽きは普通に売っているが、そういえば、豚と鳥って見ないよな・・・混ぜてハンバーグでも作ろうかな。と考えてみる。 いつも...(続きを読む)
料理の話 
ラーメン・麺類の話 【復活】大宮担々麺｜日高屋
今年も？大宮担々麺の季節がやって来た！ というか、毎年恒例なのか否かもしらず、昨年初めて知って、初めて食べたのだが。単品税込みで650円。担々麺といっても、いわゆる担々麺ではない。正確な味は忘れてしまったが、担々麺で無いことは覚えている。 ...(続きを読む)
ラーメン・麺類の話 自家製にこだわり抜いた担々麺「京紫灯花繚乱」監修｜海老豚骨つけ麺春樹
店頭のポスターが気になった。自家製にこだわり抜いた担々麺だって。でも、「京紫灯花繚乱」監修とある。なんと読むのかも分からないし、知らない店だったんだけど、まぁ、写真が美味しそうだったので、この担々麺を目当てに入店。 店頭でポスターまで貼って...(続きを読む)
ラーメン・麺類の話 【激辛】辛辛魚2020にモヤシトッピング
皆さん、食べてますか？辛辛魚。 コンビニで買うと260円くらいしますが、ドラッグストアだと198円。ついでにモヤシを一緒に買って、モヤシ入りの辛辛魚にしました。 辛旨系のラーメンは、麺だけ食べてスープが余りがち。でも、スープが美味しいからも...(続きを読む)
ラーメン・麺類の話 東久留米の二郎系ラーメン
ラーメン二郎が好き。東久留米のおとなり、ひばりヶ丘のラーメン二郎が初めて食べた二郎だったけど、それ以来、二郎系のラーメンが好きになった。本当はヒバジが食べたいけど、並ぶのが面倒。入れ替え制のため、ゆっくり食べられないなど、デメリットもある。...(続きを読む)
ラーメン・麺類の話 味噌ラーメン【ジャンクガレッジ】
和光市駅近くに出来たというジャンクガレッジに初訪問。ジャンクガレッジは、二郎もまだ食べたことがない時に、初めて食べた二郎インスパイア系のラーメン。あぁ、こういうラーメンもあるのね。と思い知らされた思い出のラーメンだ。とはいえ、食べたことがあ...(続きを読む)
ラーメン・麺類の話 ラーメン処 南雲 共同通信会館
最寄りは溜池山王駅。アメリカ大使館近くの共同通信会館地下にあるラーメン店。歴史を感じる建物およびお店。地下に降りると、ハンバーグの良い香り。そちらのお店はパスして、ラーメン処 南雲へ。 食券は麻婆豆腐麺950円を購入。セルフサービスのお店と...(続きを読む)
ラーメン・麺類の話 【ラーメン和の跡地】たんたんめんkai 3月5日（木）オープン！東久留米
ラーメン和が閉店して3ヶ月ほど。その跡地にいよいよラーメン店がオープン！ 本当は、2月27日予定とあったけど、延期した模様。 オープン日は3月5日の木曜日とのこと。楽しみだな。 食べた感想はこちらです。
ラーメン・麺類の話 【人生で一番辛かった】ペヤングやきそば獄激辛
いつものドラッグストア、見たことのないペヤングが・・・。獄激辛！？地獄の激辛っていう意味なのか？？？ ペヤングの辛いやつは好きなので、本当は激辛焼きそばENDっていうやつを食べてみたいなと思っていたのだが、それを通り越して、いきなり獄激辛に...(続きを読む)