料理の話 【鶏むね肉】適当にチャーシュー作り
鶏むね肉でチャーシューづくり。なぜ鶏むねなのか！？それは、安いから。厚切りチャーシューが食べたいなぁと思いつつスーパーの肉売り場を物色。安い鶏むねに目が行ってしまう。と、言うわけで鶏むね肉でチャーシューづくり。まずは、肉をフォークで突いて穴...(続きを読む)
料理の話 
ラーメン・麺類の話 【飲み干す一杯】仙台辛味噌ラーメン
またまた仙台辛味噌！先日食べた、明星チャルメラ仙台辛味噌が今ひとつだったので、別ブランドでもう一度試したく。蓋の上には後乗せの小袋が。多分、辛味噌。これ、チャルメラと同じく、仙台味噌の施用量が書いてあった。それは10%とチャルメラの12%を...(続きを読む)
ラーメン・麺類の話 【明星チャルメラ】仙台辛味噌ラーメン
普段はあまり手に取らないチャルメラのカップ麺。仙台辛味噌とは？仙台味噌がスープの決めて！と書いてあるのだが、その横に小さく注意書きが。味噌原料中の12%に仙台味噌を使用しているとのこと。これは、隠し味レベル！？たった12%の仙台味噌がスープ...(続きを読む)
ラーメン・麺類の話 【限定】レバキムラーメン【ぎょうざの満洲】
3月限定だったレバキムラーメン。ぎょうざの満洲の前を通るたびに、はためくノボリに書かれたレバキムらーめんが気になって仕方がなかった。滑り込みで食べられたので、記録しておく。ぎょうざも頼んでしまった。久しぶりに訪れたぎょうざの満洲。普段から持...(続きを読む)
ラーメン・麺類の話 【つけ麺】日清ラ王担々麺にメンマ沢山
めちゃくちゃうまい！ラ王の袋麺（担々麺）。今回は100均で購入したメンマをあわせて、つけ麺で食べるぞ！100均で買ったメンマ。ウマい。作ってみる。今回は写真メインでお送りします。特に何も凝ったことはナシ！茹でて洗って、盛り付けるだけ。この全...(続きを読む)
ラーメン・麺類の話 つけ麺食べたいから、適当に作るぞ。
YouTubeでラーメン動画を観ていたら、無性にラーメンが食べたくなった。でも、凝ったラーメンづくりは時間がかかるので、適当に買って適当に作ってみた。スープは味覇で良いな。材料材料はこちら。麺はコスパで選びました。山岸さん監修のつけ麺専用麺...(続きを読む)
ラーメン・麺類の話 【アレンジ】ペヤング超大盛りやきそばマシマシキャベツ
あれ？コンビニの棚にキャベツがっ！ふとコンビニに寄ってカップ麺コーナーを見ると、でかい緑色のパッケージが目に入った。なんだこれ！？マシマシキャベツだって。超錯覚で身体に良さそうな雰囲気に呑み込まれ、つい購入してしまった。しかも、購入当時はフ...(続きを読む)
ラーメン・麺類の話 袋インスタント麺で炒飯を作ってみた
我が家のカップヌードル炒飯ブームも落ち着きつつある（ちょっと飽きた）が、試してみたいと思っていたのが、袋のインスタント麺で作ってもウマいのか？ということだ。今回用意したのは、卵、ご飯、ネギ、トップバリュベストプライス醤油ラーメン！こちらの材...(続きを読む)
ラーメン・麺類の話 【濃厚！】濃厚担々麺【マルちゃん正麺】
たんたんめんkaiに行ったせいか、いわゆる担々麺が食べたくなった。そこで目に入ったのがこちら。これ、パッケージの写真がいい感じ。おいしそう・・。濃厚担々麺をつくるが・・・付属の小袋は4種類。かやくが2種類と後入れの粉末スープと液体スープ。肉...(続きを読む)