料理の話 【適当料理】ブタ茹でて漬けるだけ【脂】
たまたま寄ったスーパマーケット。本日限りで豚肉ブロックが安かった。ちょうど、You Tubeでチャーシューを食べる動画を観てとにかく肉が食いてぇ～というわけで購入。 でも、調理に時間がかけられないので、適当料理開始！ 本日限りとか、半額に弱...(続きを読む)
料理の話 
ラーメン・麺類の話 【安うま】トップバリュヌードル【カレー】
まさか・・安いのに、ここまでウマいとは思わなかった。トップバリュヌードル、カレー味。 パッケージの言葉に偽りなし！ これ、明星で作ってます。 玉ねぎのうまみとスパイスの香り 蓋に書いてあるとおり、出来上がりを香ると、ものずご～っく良い香り。...(続きを読む)
ラーメン・麺類の話 【二郎系】燕三郎ラーメン【丸め東久留米店】
（ちょっと前の話）久々に自転車を少し漕いで、丸めへ。 お目当てはもちろん、二郎系の燕三郎ラーメン。と、煮干し南蛮。 コロナウイルスの影響か？先客ゼロ。明るい店内のカウンターへ案内されるもちょっと寂しい・・。 券売機のボタンが前よりも派手にっ...(続きを読む)
料理の話 【鶏むね肉】適当にチャーシュー作り
鶏むね肉でチャーシューづくり。なぜ鶏むねなのか！？それは、安いから。 厚切りチャーシューが食べたいなぁと思いつつスーパーの肉売り場を物色。安い鶏むねに目が行ってしまう。 と、言うわけで鶏むね肉でチャーシューづくり。 まずは、肉をフォークで突...(続きを読む)
ラーメン・麺類の話 【飲み干す一杯】仙台辛味噌ラーメン
またまた仙台辛味噌！先日食べた、明星チャルメラ仙台辛味噌が今ひとつだったので、別ブランドでもう一度試したく。 蓋の上には後乗せの小袋が。多分、辛味噌。 これ、チャルメラと同じく、仙台味噌の施用量が書いてあった。それは10%とチャルメラの12...(続きを読む)
ラーメン・麺類の話 【明星チャルメラ】仙台辛味噌ラーメン
普段はあまり手に取らないチャルメラのカップ麺。仙台辛味噌とは？ 仙台味噌がスープの決めて！と書いてあるのだが、その横に小さく注意書きが。 味噌原料中の12%に仙台味噌を使用しているとのこと。これは、隠し味レベル！？たった12%の仙台味噌がス...(続きを読む)
ラーメン・麺類の話 【限定】レバキムラーメン【ぎょうざの満洲】
3月限定だったレバキムラーメン。ぎょうざの満洲の前を通るたびに、はためくノボリに書かれたレバキムらーめんが気になって仕方がなかった。滑り込みで食べられたので、記録しておく。 ぎょうざも頼んでしまった。 久しぶりに訪れたぎょうざの満洲。普段か...(続きを読む)
ラーメン・麺類の話 【つけ麺】日清ラ王担々麺にメンマ沢山
めちゃくちゃうまい！ラ王の袋麺（担々麺）。今回は100均で購入したメンマをあわせて、つけ麺で食べるぞ！ 100均で買ったメンマ。ウマい。 作ってみる。 今回は写真メインでお送りします。特に何も凝ったことはナシ！茹でて洗って、盛り付けるだけ。...(続きを読む)
ラーメン・麺類の話 つけ麺食べたいから、適当に作るぞ。
YouTubeでラーメン動画を観ていたら、無性にラーメンが食べたくなった。でも、凝ったラーメンづくりは時間がかかるので、適当に買って適当に作ってみた。スープは味覇で良いな。 材料 材料はこちら。麺はコスパで選びました。山岸さん監修のつけ麺専...(続きを読む)