料理の話

料理の話

好きな「天ぷら」なに?

好きな「天ぷら」なに? 最近は丸亀製麺などで天ぷらも選ぶ時代になった感じがする。 天ぷらと言えばエビ天が定番だけど、好きな天ぷらかというとそうでもない。 好きな天ぷらは、イカ天。 高校時代に駅の立ち食いそ...(続きを読む)
料理の話

スロークッカーで作るおでんが最高!

おでんがおいしい季節になりましたね。   おでん=コンビニ   という方も多いかもしれませんが、私の中ではおでんは   家で作って食べるもの。   という認識が強く、居酒屋などで食べるおでんにも少々違和感を覚えます。   そんな、おでんで...(続きを読む)
料理の話

ヨーグルトローテーション

我が家では私が二人の子ども達の朝食を用意する係になっている。 朝食といっても大体メニューは決まっている。 ・お茶 ・ヨーグルト ・パンorご飯 ・+何か(無い場合もある) お茶は何...(続きを読む)
料理の話

夏の麺、薬味ベスト3

先日、夏のつけ汁ベスト3と題して勝手なランキングをエントリーしてしまいましたが、 今度は薬味ベスト3です。 3.ショウガ ショウガは身体にイイ感じが好きなポイント。 でも、ショウガを入れすぎると舌がシ...(続きを読む)
料理の話

夏の麺、つけ汁ベスト3

夏はそうめんの季節。 そうめんの他にも、ひやむぎやら冷やし中華、とにかく麺を食べる機会が多い季節。 我が家では普通にめんつゆにつけるのがスタンダードではありますが、どうも飽きてしまいがち。 そこで、...(続きを読む)
料理の話

オクラをもやし炒めに入れてみて

JUGEMテーマ:日々徒然 冷蔵庫にある要消費食材をかき集めて作った野菜炒め。 肉ともやし、ブロッコリーまでは作ったことがあったけれど、 茹でて刻んであったオクラも投入してみた。 まる...(続きを読む)
料理の話

土用の丑の日の夜はうなぎトースト!?

今日は土用の丑の日らしい。 そういえば、駅前のオリジン弁当の店頭でウナギの売り込みをしていた。 でも、うなぎはこの間食べたので、あえて今日食べたいとは思っていなかった。 しかし、家に帰り冷蔵庫をあけると、ウ...(続きを読む)
料理の話

広島の牡蠣

食欲の秋! いろんな食べ物が美味しい季節になりましたね! そんな中でも私の好物の一つが牡蠣。 食べ方としては、生牡蠣も好きですが、これからの季節は鍋が良いですね。 昨年は牡蠣オーナーの梯子買い?で大量の殻付き生牡蠣が家に届きましたが...(続きを読む)
料理の話

枝豆ごはんを炊くぞ

枝豆の季節。 スーパーでもかなり安く手に入るようになってきた。 枝豆は、ただゆでて食べるだけじゃもったいない。 枝豆ご飯はお勧めです。 作り方は簡単。 1.生の枝豆を房から取り出します。 ★生のまま使うのがみそ。炊けたときの香り...(続きを読む)
タイトルとURLをコピーしました